Wisselteelt, niets meer of minder dan bepaalde groenten niet achter elkaar planten, krijgt minder aandacht dan het wel zou moeten hebben.
Door wisselteelt toe te passen op de moestuin is het mogelijk om bepaalde ziekten bij gewassen te beperken en de voedingsstoffen in de bodem goed te benutten.
De makkelijkste methode is om de groenten in vijf groepen te verdelen en deze elk jaar op een andere plek in de moestuin te planten.
De groepen worden dan :
In deze groepen behoren :
Peulgewassen | Vruchtgewassen | Wortel gewassen | Koolgewassen | Nachtschade |
Capucijners | Suikermais | Wortellen | Rode kool | Aardappel |
Doperwten | Aardbei | Pastinaak | Savooiekool | Tomaat |
Peulen | Augurk | Radijs | Spitskool | Aubergine |
Pronkboon | Courgette | Rammenas | Spruiten | Paprika |
Snijboon | Pattison | Knolvenkel | Boerenkool | |
Sperzieboon | Pompoen | Witlof | Paksoi | |
Spekboon | Komkommer | Schorseneer | Broccoli | |
Tuinboon | Meloen | Rode Biet | Koolrabi | |
Prei | Koolraap | |||
Sjalot | Raapstelen | |||
Ui | Ruccola | |||
Knoflook | ||||
Knolserderij |