Pastinaak - Volkstuinvereniging "de Vrije Tuinder"
| Pastinaak | |
| Rijen | 30 cm |
| planten | 10 cm |
| Zaaien | Medio mei |
| Oogsten | wintermaanden |
Pastinaak behoort tot de schermbloemen familie (Apiaceae).
Hiertoe behoort ook de bereklauw. Wees dus voorzichtig met het kweken want je kunt er brandwonden van krijgen..
Teelt :
Ze kunnen vanaf medio maart gezaaid worden in de volle grond. De grond dient goed zijn los gemaakt anders zullen de wortels niet rechtstandig groeien.
De zaden zijn erg traag en U zult misschien na 3 weken denken dat er niets opkomt want het onkruid groeit harder. Echter de plantjes zijn dan wel zichtbaar (1 cm groot) met miniatuur blaadjes zoals in de foto boven.
Warmte is absoluut belangrijk voor de groei.
Bemesting :
Een geringe hoeveelheid stikstof kan de initiële bladvorming stimuleren. Later kan een weinig kalium helpen. In de praktijk gebruik ik dit echter niet.
Ziekten en plagen :
Nog niet gezien.
Oogsten en bewaring :
De wortelen kunnen worden geoogst vanaf september tot maart. Ze zijn te gebruiken als
vervanger van aardappelen.
Opgepast Brandwonden gevaar
De plant is familie van de bereklauw. Deze laatste staat bekend als gevaarlijk ten aanzien van brandwonden.
De pastinaak kan dit ook. De bladeren geven een stofje af
dat wordt opgenomen door de huid. Dit stofje versterkt het zonlicht waardoor U letterlijk verbrandt. Dit kan leiden tot ernstige brandwonden zoals U ziet op de foto. Dit werd veroorzaakt doordat
herhaaldelijk langs de planten werd gelopen met blote benen. De zon deed de rest.
Oppassen dus.